Poradniki : Wydawnictwo Wieś Jutra
TECHNOLOGIA PRODUKCJI ZIEMNIAKÓW
wydawnictwo: 1
autor: Red. naukowa dr Jacek Chotkowski
ISBN: 8389503530
wydanie: 2008
format: B5, str. 100, oprawa Miękka
W podręczniku zaprezentowano podstawowe zalecenia nauki odnośnie
poszczególnych problemów produkcji ziemniaków. Wynikają one z
prowadzonych w Instytucie Hodowli i Aklimatyzacji Roślin oraz innych
placówkach krajowych i zagranicznych prac badawczych i rozwojowych. W
warunkach nowoczesnej gospodarki elementem wyjściowym w procesie
planowania i organizowania produkcji jest wybór rynków zbytu i
nawiązanie kontaktu z odbiorcami. Znajomość uwarunkowań i tendencji
cenowych pomaga w uzyskaniu korzystnych efektów ekonomicznych.
Zagadnienia te zostały omówione w dwóch pierwszych rozdziałach. W
kolejnych rozdziałach przedstawiono zalecenia technologiczne: uprawy na
najwcześniejszy zbiór, nowoczesnej uprawy ziemniaków jadalnych i
przemysłowych, metod ochrony plantacji przed chorobami i szkodnikami, a
także uprawy metodami ekologicznymi.
Publikacja adresowana jest do producentów ziemniaków różnych kierunków
użytkowania, pracowników służb doradczych, pracowników firm obrotu i
przetwórstwa, uczniów i studentów oraz wszystkich zainteresowanych
problematyką branży ziemniaka.
Przedmowa
1. TENDENCJE RYNKOWE 1 MARKETING W PRODUKCJI ZIEMNIAKÓW ....
Dr im. Jacek Chotkowski
Tendencje w produkcji i podaży ziemniaków........................................................
Zmiany w popycie i obrotach rynkowych............................................................
Uwarunkowania rozwoju eksportu ziemniaków....................................................
Kierunki rozwoju rynku........................................................................................
Kierunki działań marketingowych.........................................................................
Literatura źródłowa i uzupełniająca.......................................................................
2. CENYZIEMNIAKÓWIICH ZRÓŻNICOWAN IE...............................................
Dr hab. JózefRem bez a
3 . NOWOCZESNATECHNOLOGIA UPRAWY ZIEMNIAKÓW...........................
Dr inż. Kazimierz Jabłoński
Przedplon i uprawa roli pod ziemniaki..................................................................
Nawożenie naturalne, organiczne i mineralne.......................................................
Sadzenie i pielęgnacja ziemniaka.........................................................................
Przygotowanie do zbioru i zbiór ziemniaków........................................................
Zagonowa uprawa ziemniaka...............................................................................
Literatura źródłowa i uzupełniająca......................................................................
4. PRODUKCJA ZIEMNIAKÓW WCZESNYCH..................................................
Dr Barbara Lutomirska
Wymagania w stosunku do warunków środowiska............................................
Rola czynników agrotechnicznych......................................................................
Prowadzenie plantacji w technologii standardowej.............................................
Uprawa z zastosowaniem okrywy........................................................................
Uprawa w obiektach ogrodniczych.....................................................................
Zbiór i przygotowanie do sprzedaży...................................................................
Literatura źródłowa i uzupełniająca......................................................................
5. OCHRONAPLANTACJI PRZED PATOGENAMI WYWOŁUJĄCYMI CHOROBY ZIEMNIAKA..........................................................................................
Doc. dr hab. Józefa Kapsa
Podstawowe definicje.................................................................................................
Patogeny występujące na plantacjach ziemniaka i choroby przez nie wywoływane ..
Choroby bakteryjne.............................................................................................
Choroby wywoływane przez grzyby i organizmy grzybopodobne......................
Ochrona plantacji ziemniaka.......................................................................................
Literatura źródłowa i uzupełniająca.............................................................................
6. OCHRONAPLANTACJI PRZED SZKODNIKAMI.................................................
Dr inż. Maria Pawińska
Biologia mątwików.....................................................................................................
Zwalczanie mątwików.................................................................................................
Biologia stonki ziemniaczanej.....................................................................................
Zwalczanie stonki ziemniaczanej ................................................................................
Biologia szkodników glebowych...............................................................................
Zwalczanie szkodników glebowych...........................................................................
Literatura źródłowa i uzupełniająca.............................................................................
7. EKOLOGICZNA UPRAWAZIEMNIAKA.................................................................
Prof. dr hab. Jerzy Szymona
Wstęp........................................................................................................................
Zasady produkcji ekologicznej..................................................................................
Jak prowadzić ekologiczną uprawę ziemniaka?..........................................................
Literatura źródłowa i uzupełniająca............................................................................