Rolnictwo : Wydawnictwo Wieś Jutra
PRODUKCJA NASIENNA I PRZECHOWALNICTWO ZIEMNIAKÓW
wydawnictwo: 1
autor: Red. naukowa dr Jacek Chotkowski
ISBN: 8389503522
wydanie: 2008
format: B5, str. 100, oprawa Miękka
W podręczniku zaprezentowano podstawowe zalecenia nauki odnośnie
produkcji nasiennej i przechowalnictwa ziemniaka. Wynikają one z
prowadzonych w Instytucie Hodowli i Aklimatyzacji Roślin oraz innych
placówkach krajowych i zagranicznych prac badawczych i rozwojowych. W
pierwszych dwóch rozdziałach omówiono podażowe i popytowe czynniki
odbudowy nasiennictwa ziemniaka oraz zasady i kryteria doboru odmian
jadalnych i skrobiowych do produkcji. Scharakteryzowano również
zarejestrowane w Polsce odmiany pod względem podstawowych cech
gospodarczych, biologicznych i agrotechnicznych. W kolejnych rozdziałach
przedstawiono zalecenia technologiczne w produkcji nasiennej, w tym na
potrzeby uprawy ekologicznej. Ostatnia część podręcznika poświęcona jest
prezentacji elementów technologii i organizacji prawidłowego
przechowywania ziemniaków.
Książka adresowana jest do producentów ziemniaków sadzeniaków oraz
ziemniaków pozostałych kierunków użytkowania, przedsiębiorstw
hodowlano-nasiennych i nasiennych, firm zaopatrzenia rolnictwa,
pracowników służb doradczych i nasiennych, służb surowcowych
przedsiębiorstw obrotu i przetwórstwa, uczniów i studentów oraz
wszystkich zainteresowanych problematyką postępu w branży ziemniaka.
Przedmowa
CZYNNIKI ODBUDOWY RYNKU NASIENNEGO ZIEMNIAKA.....................
Dr . Jacek Chotkowski
Tendencje w produkcji nasiennej ziemniaka.....................................................
Bariery podażowe rozwoju rynku nasiennego..................................................
Czynniki rozwoju popytu na sadzeniaki...........................................................
Tendencje cenowe............................................................................................
Podsumowanie.................................................................................................
Literatura źródłowa i uzupełniająca....................................................................
1 DOBÓR ODMIAN ZIEMNIAKA DO UPRAWY................................................
Dr nż. Jacek Chotkowski, mgr inż. Irena Stypa
Tendencje na rynku odmian ziemniaka w Polsce...............................................
Zróżnicowanie dostępności sadzeniaków poszczególnych odmian na rynku...
Kryteria doboru odmian jadalnych....................................................................
Kryteria doboru odmian skrobiowych...............................................................
Literatura źródłowa i uzupełniająca....................................................................
3 Produkcja nasienna...........................................................................................
Dr inż. Sławomir Wróbel
Nawożenie mineralne.........................................................................................
Selekcja negatywna...........................................................................................
Ochrona chemiczna - zwalczanie mszyc............................................................
Ochrona chemiczna - stosowanie oleju mineralnego........................................
Wczesne niszczenie naci..................................................................................
Literatura źródłowa i uzupełniająca...................................................................
4. EKOLOGICZNAPRODUKCJA SADZENIAKÓW.......................................
Prof. dr hab. Michał Kostiw
Wstęp............................................................................................................
Lokalizacja gospodarstw ekologicznych.......................................................
Podstawowe regulacje prawne w rolnictwie ekologicznym...........................
Znaczenie chorób wirusowych w nasiennictwie ziemniaka...........................
Regulacje prawne w nasiennictwie ziemniaka i wybór pola...........................
Przedplon.......................................................................................................
Odporność odmian i ich dobór do warunków reprodukcji............................
Pielęgnacja plantacji oraz ochrona przed chorobami i szkodnikami...............
Literatura źródłowa i uzupełniająca................................................................
5. PRZECHOWALNICTWO ZIEMNIAKÓW...................................................
Dr Zbigniew Czerko
Wstęp............................................................................................................
Procesy życiowe zachodzące w bulwach decydujące o stratach...................
Choroby przechowalnicze.............................................................................
Wymagane warunki podczas przechowywania.............................................
Przechowywanie ziemniaków w kopcach......................................................
Przechowywanie ziemniaków w kopcach technicznych ..............................
Przechowywanie ziemniaków w piwnicach...................................................
Ogólna charakterystyka przechowalni.........................................................
Rodzaje systemów wentylacyjnych.............................................................
Budowa systemu wentylacji o składowaniu luzem.......................................
Budowa systemu wentylacji w przechowalniach o składowaniu w paletach
skrzyniowych ..............................................................................................
Eksploatacja systemów wentylacyjnych w przechowalniach.......................
Mechanizacja przechowalni..........................................................................
Literatura źródłowa i uzupełniająca...............................................................